Un nuevo macerador

Pues después de una temporada sin publicar nada vamos a continuar con un nuevo post de "beercolaje".

Como vamos mejorando (o eso queremos pensar) y vamos viendo fallos en nuestro equipo, hemos decidido fabricarnos un macerador nuevo un poco más potente que el que teníamos. Seguimos con el modelo "nevera de camping" que tan bien nos resulta, pero con más capacidad, cosa que nos viene muy bien para hacer cervezas con más carga de malta, ya que el otro se nos quedaba muy justo cuando metíamos más de cinco o seis kilos.

Empezamos con una nevera más grande, de 36 litros de capacidad (aunque en la etiqueta ponía 42...)

Luego nos acercamos a por las piezas que conformarán el filtro y el grifo de desagüe:

• 2 filtros de inox de 1/2 pulgada
• 1 T de 1/2 pulgada en inox
• 2 juntas tóricas (aunque funcionan mejor las de metal-goma)
• 1 pasamuros de PVC que cortaríamos para adaptar a nuestras necesidades yhacer las piezas que nos hacían falta
• 1 válvula de bola de 1/2 pulgada
• Un trozo de manguera alimentaria para hacer la salida 

Después de cortar el pasamuros para hacer las piezas, nos pusimos manos a la obra: medir dos veces, taladrar una vez y unirlo todo:

Para hacer el agujero pasante usamos una broca de pala de 20 mm de forma que el pasamuros entrara justo por el agujero y así dejar todo lo más ajustado posible y minimizar el riesgo de fugas (la de la foto no es la que usamos, tuvimos que comprar otra menos roñosa y más afilada... jeje!)

Después todo fue ir montando poco a poco y con mucho cariño todas las piezas, ajustar bien las roscas y las juntas, hacer una prueba de estanqueidad y empezar a fabricar nuestro segundo lote de A.N.A (A Naughty Ale)

La razón para decidirnos por este montaje fue que pensamos que al estar el filtro más cerca de la salida podríamos aprovechar más cantidad de mosto si inclinábamos un poco el macerador, ya que en el viejo teníamos un sistema de filtrado hecho en cobre que ocupaba todo el fondo del macerador que no aprovechaba bien esa zona del macerador.

Esperamos que os haya gustado nuestro beercolaje de hoy!!!!

Un saludo!